Si hay algo  característico en la gastronomía de Nueva York, es que no existe comida o platos “típicos”. En esta gran ciudad puedes recorrer la gastronomía típica de varios países en un solo día. Pero también es verdad que existen artículos culinarios que por su tradición se consideran neoyorkinos. En el presente post hablaré de los que pude degustar así como mi opinión personal sobre ellos.

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Sin duda el momento favorito en el viaje al continente americano fue el “Brunch”. Ese desayuno a medio camino del almuerzo me sentaba de maravilla y me daba las fuerzas necesarias para afrontar el día con toda la energía renovada a pesar del cansancio físico. Se caracteriza por la mezcla de muchos elemementos tales como, papas fritas, tostadas, huevos, pancakes, tocino, bacón…ufff se me hace la boca agua. Puntualizo que el horario habitual en el que se toma es la comprendida entre el desayuno y el almuerzo. Nosotros directamente en muchas ocasiones lo tomábamos como desayuno y era lo primero que nos echábamos a la boca en el día. Ninguno de los que probé me defraudó.

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Continúo con los puestos de comida callejeros. A cada paso que das en la ciudad existe gran variedad de este tipo de alternativa de comida “Rápida”. Los hay de frutas, hot dogs, kebab, arroz con pollo, pretzels…….No pude evitar en mi primer día en la ciudad, tan pronto como salí de la boca de metro en “Times Square”, dirigirme a uno de ellos y zamparme un Hot Dog a las 11.00 am. En ese mismo momento quedaba oficialmente bautizada como neoyorkina en usos  😉 He de reconocer que resultó algo picante….

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La suave “Cheesecake”. Esta tarta de queso  se compone de crema de queso, nata, un toque de vainilla y base de galleta. Tras degustarla compruebas que no es de extrañar que los neoyorkinos lo consideren uno de sus postres favoritos. La había probado en tierras españolas, pero ese toque americano me encantó.

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“Bagels”.Se inventaron en Europa, pero fueron perfeccionadas en la gran manzana. Se trata de un rosco de masa de harina y levadura recubierta en algunos casos con sésamo o símil. Están riquísimos. Los probé tanto solos como rellenos al estilo de sándwich.

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“Pretzel” .Es un tipo de pan salado en forma de lazo, originario de Alemania. Creo que lo único que no me convenció de Nueva York.  Demasiado seco y salado, por cada mordisco media botella de agua. Creo que se merece una segunda oportunidad.

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“Pizza”.Existían muchísimos lugares donde comerla. En varias ocasiones nos decantamos por los establecimientos que la ofertaban por porciones. Deliciosas y tan solo 2,50$ la porción.  Su masa era delgada y crujiente cubierta con una fina capa de salsa.

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Como veis una dieta muy saludable y cercana a la mediterránea. Este tipo de alimentos catalogados como “Rápidos” formaron la base de nuestra alimentación en el viaje. Algún que otro día nos pudimos permitir algún caprichito y comer más decentemente, pero una vez allí el ambiente y las circunstancias del día a día hace que lo “Rápido”, “Fácil” y “Barato” sea la opción predominante. Y por último, a la pregunta ¿Cuántos Kilos de más te enfundaste en las Américas? La respuesta puede resultar asombrosa………Bajé Peso!! Todos los que viajamos lo hicimos. La causa de ello  es que no paramos de andar y nos pateamos de cabo a rabo toda la ciudad. Así que no tengáis miedo a pecar, que las calorías las dejaremos en los pateos, emociones y nervios que nos regalará  la Big Apple.

Aquí os dejo el vídeo de mi primer desayuno en el continente americano

Comentarios en: "Comer en Nueva York" (14)

  1. Jejejejeje… Lo bueno de la dieta neoyorquina, sobre todo cuando uno va de viaje, es que queda ampliamente compensada por las caminatas que merece la pena dar por la ciudad… No hay mejor forma de conocerla que “a pata”… Sin olvidar que, en el fondo, casi todos los platos “neoyorquizados” llegaron con los emigrantes europeos que buscaban allí una vida mejor… Pero… ¿Dónde están las hamburguers? Otro “platillo” con el que sentirse rápidamente hijo adoptivo de la ciudad 🙂 Ñam ñam

    • Hola! Pues las hamburguers….me las zampé todas 😉 jejéje yo creo que al hablar de Fast Food sobreentendí que lo captaríais 😉 Saluditos y gracias

  2. Mira que está buena la comida USA, jajaja, eso sí, muy sana no es, pero para los que vamos unos cuantos días no creo que nos haga daño. Yo tampoco he pillado kilos, se compensa con los lotes de andar que te pegas Gran Manzana arriba Gran Manzana abajo. Un saludito!

    • Hola! Muchas gracias por pasarte! A pesar de que es comida “basura” esta riquísima y pese a quien le pese (nunca mejor dicho) tienes que consumirla en Times Square, en Central Park, en Battery Park…para poder impregnarte del ambiente 🙂

  3. Sonia Rodríguez Macías dijo:

    Me ha gustado mucho porque cuando pensamos en ‘fast food’ tendemos a pensar que tan sólo hablamos de perritos calientes y hamburguesas, y aquí has añadido comidas que ni sabía que existían, tal y como el “Pretzel”, un saludo!

    • Hola guapísima ! Veo que te has entretenido hoy en el blog eh?? Jejéje muchísimas gracias por pasarte y por los comentarios…Ahhh y bienvenida a mi rincón soñador. El pretzel no es comida en sí, yo lo catalogaría como un refrigerio salado para comer entre horas. Te lo encuentras en todos los carritos de fast food en la ciudad..Un abrazo!

  4. La dieta de Nueva York!

  5. Bleid248 dijo:

    pues me ha abierto el apetito otra vez …
    la verdad es que debe ser un espectaculo gastronomico esa ciudad .
    Muy buena entrada
    un abrazo

    • Jejéje Es un espectáculo toda ella! Me emociono al recordar cuando salí del JFK y vi la hilera de taxis amarillos que tanto hemos visto en el cine…Lo que sentí en ese momento no me lo quitará nadie. Muy agradecida por tu comentario.Saludos desde las Canarias…Ahhh y si quieres aquí también te puedes sorprender 🙂

  6. Genial recopilación de la “cocina neoyorkina”. Y como dices, suerte de las pateadas que la mayoría hacemos por la ciudad, porque sino todos vendríamos con sobrepeso. Es imposible pasar hambre en la gran manzana. En cada rincón te encuentras algun chiringuito para comer.
    Nosotros también solemos “tirar” de restaurantes chinos y tailandeses. Baratos y muy buenos. Y sobretodo estamos de acuerdo contigo en una cosa: el Brunch. Espectacular para empezar un sábado o domingo en NuevaYork.
    Un abrazo Teva.
    Manel y Cristina

    • Gracias por la idea, me lo apunto para la próxima que esperó no sea muy lejana 😉 . Un abrazo desde Gran Canaria a los dos!

  7. Agripino Felix Rosales Camones dijo:

    Hola amiga ..gracias por brindarme tu Información,gastronomía y ahora con mayor razón estare de visita ha nueva York,yo soy fanatico de gastronomia ,me gusta emvistigar,la arte culinaria,un saludo especial para nueva York des del Perú,y para todos los chefs del mundo,

    • Hola! Un placer, muchas gracias por pasarte por mi blog. Con la gastronomía recién estoy empezando….pero seguiré publicando post relacionados con la comida de mis Islas Canarias así como de los lugares que visite. Un abrazo!

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